Aceite de oliva

 ½ Conejo

 1 Pieza de caza liebre o perdiz

 ½ Pollo de corral

 1 Cabeza de ajos

 2 Hojas de laurel

 1 Tomate para sofreir

 Jamón

 Vízcano

 Serranas

 Torta de gazpachos cortada a trozos pequeños.

 Un puñado por persona.

      En un sartén se pone un chorro de aceite de oliva se sofríe la carne troceada, cuando este bien frita se saca de la sartén y se coloca en un puchero, le añadimos agua una cabeza de ajos, dos hojas de laurel y sal, y se pone a cocer.

      En el mismo aceite que hemos frito la carne sofreímos un trozo de jamón y se retira, sofreímos el tomate los vizcanos o setas y las serranas cuando todo este bien sofrito se añade un puñado de gazpachos por persona y el caldo elaborado con la carne. Se sirven los gazpachos como primer plato y la carne que nos ha quedado de preparara el caldo como segundo plato.