1/2 Kg. de habas

 Unos ajos tiernos o cebolla

 3 Longanizas

 3 Costillas de cerdo

 Pimienta

 Sal

      En una sartén se sofríen los ajos tiernos o cebolla con las longanizas y las costillas. A continuación se coloca todo en una cazuela de barro con agua, se aliña con pimienta y sal, dejando cocer a fuego lento durante una media hora.